식중독 예방 수칙과 안전 식품 관리
여름철이면 더 자주 들려오는 단어, 바로 식중독이에요. 무심코 먹은 음식 하나가 우리 몸에 큰 고통을 줄 수 있답니다. 실제로 매년 수만 건의 식중독 사고가 발생하고 있어요. 내가 생각했을 때 식중독 예방은 특별한 기술보다 기본적인 수칙만 잘 지켜도 대부분 막을 수 있어요. 손 씻기, 냉장 보관, 익혀 먹기 같은 일상 속 습관이 핵심이에요 🧼 식중독이란?식중독은 오염된 음식물이나 물을 섭취한 뒤 발생하는 급성 장염 증상을 말해요. 일반적으로 살모넬라, 장염 비브리오, 황색포도상구균 등의 세균이 원인이에요. 증상으로는 복통, 설사, 구토, 발열 등이 대표적이며, 어린이나 노약자에게는 탈수증과 심각한 후유증으로도 이어질 수 있어요. 국내 식약처 통계에 따르면, 매년 5~9월 사이 식중독 발생률이 가장 높으..
2025. 6. 9.
